如今人們的生活水平越來(lái)越高，在飲食方面的豐富性也是越來(lái)越大了，大家在吃這方面有了更多的選擇，但是并沒(méi)有為我們帶來(lái)更健康的身體，反而許多的疾病發(fā)生率越來(lái)越高。

就比如說(shuō)現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中有很多的富貴病，發(fā)生率是非常高的，像我們平常非常熟悉的三高，除此之外，最近幾年當(dāng)中高尿酸這種疾病也是發(fā)生率非常的高

所謂高尿酸發(fā)生，主要是由于身體當(dāng)中的尿酸含量過(guò)高，沒(méi)有辦法正常的代謝和排出，從而引起的。這種情況一方面與自身的疾病有關(guān)，另一方面與飲食有很大關(guān)系。

比如說(shuō)吃多了高嘌呤的食物就可能會(huì)加速尿酸升高，是其形成結(jié)晶，從而會(huì)引發(fā)痛風(fēng)或者是腎臟衰竭等疾病。尿酸約有2/3是由身體的自主合成的，但是它也與飲食有著很大的關(guān)系。

在很多人的觀念當(dāng)中都覺(jué)得豬肉吃多了就會(huì)引起尿酸升高，這是因?yàn)樨i肉當(dāng)中的嘌呤類(lèi)物質(zhì)含量非常高，而且脂肪也比較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100克的豬肉當(dāng)中，大概就有100毫克的嘌呤類(lèi)物質(zhì)。

因此吃多了的話(huà)會(huì)引起尿酸升高。除此之外，吃多了這類(lèi)豬肉還可能會(huì)引起體重嚴(yán)重上升，引發(fā)肥胖，對(duì)于降低尿酸也是非常不利的。

一、“嘌呤大王”發(fā)現(xiàn)了，是香菇的11倍，專(zhuān)家提醒：想遠(yuǎn)離痛風(fēng)，早戒

很多人可能都覺(jué)得，香菇當(dāng)中的嘌呤類(lèi)物質(zhì)含量已經(jīng)非常高了，然而殊不知這種食物當(dāng)中的嘌呤比香菇還要高11倍，在平時(shí)很多人還拿它當(dāng)成寶貝，那就是貽貝。

不少人都覺(jué)得貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，里面的微量元素等含量也都是非常豐富的，然而殊不知里面的嘌呤含量約是香菇的11倍，每100克貽貝肉當(dāng)中就含有400毫克左右的嘌呤類(lèi)物質(zhì)。所以吃貽貝的話(huà)，升高嘌呤的程度將是非常大的。

二、除此之外以下幾種食物嘌呤含量也很高

1、動(dòng)物肝臟

很多人在平時(shí)非常喜歡吃一些動(dòng)物內(nèi)臟，然而像這類(lèi)食物也應(yīng)該少吃。其實(shí)像是一些內(nèi)臟當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并不是特別的多。

相反由于它們都屬于解毒器官，所以可能會(huì)含有較多的有害物質(zhì)和重金屬。同時(shí)里面的嘌呤類(lèi)物質(zhì)含量也非常高，所以在平時(shí)應(yīng)該少吃。

2、海鮮

上面我們提到鮑魚(yú)當(dāng)中的嘌呤含量非常高，但很多人都覺(jué)得，幾乎在平時(shí)不會(huì)吃到鮑魚(yú)，然而其他的海鮮類(lèi)產(chǎn)品也是一樣的。

很多海鮮尤其是一些貝類(lèi)，帶殼的海鮮里面的嘌呤類(lèi)，物質(zhì)含量也非常的高，如果說(shuō)經(jīng)常吃的話(huà)也非常容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。

3、肉湯

一些濃的肉湯，可能在很多人看來(lái)都覺(jué)得比較有營(yíng)養(yǎng)，然而要知道的是，這里面不僅脂肪高，而且嘌呤含量更是高得驚人。

尤其是嘌呤物質(zhì)是易溶于水的，很多的肉和蔬菜當(dāng)中的嘌呤都會(huì)溶解在肉湯里，所以這樣的肉湯喝得太多，也會(huì)引起尿酸升高加重患上痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)大家來(lái)說(shuō)，在平時(shí)要想要控制住體內(nèi)的尿酸，遠(yuǎn)離痛風(fēng)的困擾，在平時(shí)一定要注意好這一點(diǎn)。以上提到的這幾種食物最好是能不吃就不吃，而在平時(shí)多喝水，多吃新鮮的水果蔬菜，則有利于降低尿酸含量，讓你遠(yuǎn)離痛風(fēng)的困擾。

三、常見(jiàn)低嘌呤食物

從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，低嘌呤食物往往是100g嘌呤含量在食物中50mg以下是低嘌呤食物。低嘌呤食物如下：

1、谷物類(lèi)：大米、玉米、大麥、小麥、蕎麥等。

2、蔬菜類(lèi)：卷心菜、卷心菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、南瓜、西紅柿等。

3、水果類(lèi)：橘子、橘子、梨、蘋(píng)果、桃等。

低嘌呤食物有很多種，除了一些新鮮的水果和蔬菜，還有面條產(chǎn)品或乳制品，根據(jù)自己的喜好選擇吃低嘌呤食物，避免體內(nèi)嘌呤含量增加，也容易引起尿酸結(jié)晶或痛風(fēng)的形成。