“處暑”已過，便開始邁入秋高氣爽的秋天，但夏季的余熱有時仍會殘留在此，偶有持續(xù)高溫的情形，這就是俗稱的“秋老虎”。因此，在此節(jié)氣的飲食上應(yīng)選清熱且不過于寒涼的食材，也應(yīng)攝取適當?shù)乃帧?br />        對于清熱的食材，在烹調(diào)上可以采用涼拌、清蒸、清燉等方式來烹煮。調(diào)味料可以選擇白醋、檸檬等酸性調(diào)味料，并搭配當季蔬果，如：扁豆、絲瓜、黃瓜、芹菜等，可預(yù)防氣候所造成的身體不適。
       平常代謝不好的人，在此節(jié)氣里容易感到莫名疲憊感，稱作為秋乏。而且“處暑”時濕氣仍然殘留在體內(nèi)或空氣中，濕氣若不排出就會導(dǎo)致腫脹，體內(nèi)排毒功能也會減弱，此時透過拍打位于膝窩中央的委中穴，有助于毒素和濕氣的排出，身體會越來越有精神，小腿也會變細。
        5大時令養(yǎng)生食材推薦：
        1.茄子：清熱涼血、活血止血、消腫止痛。
        2.紅薯：健脾益胃、寬腸通便、補中和血。
        3.辣椒：溫中散寒、健胃消食。
        4.雞蛋：滋陰養(yǎng)血、祛熱、安胎、安神。
        5.雪梨：潤肺化痰、補充水分促排便。
        時令食材推薦食譜：
        1. 紅燒茄子
       食材：茄子2條、蒜仁3瓣、色拉油1小匙、醬油膏2大匙、水1大匙。
       做法：
       茄子洗凈切段、高溫油炸，炸到軟之后再撈起來；蒜仁切末；將水和醬油膏調(diào)勻備用。將色拉油倒入鍋子中加熱，爆香切末后的蒜仁，再加入茄子和調(diào)味料，快炒均勻即可。
       2. 莓梨甜湯
      食材：雪梨400-500克、蔓越莓干25克、冰糖50克、水1500毫升。
      做法：
      梨子洗凈削皮，去籽切塊備用。冰糖、梨子放入電鍋內(nèi)，加水淹過食材，外鍋倒兩杯水，進行燉煮。等待電鍋跳起，撒上蔓越莓干即完成。