王平水（1915年—1993年2月1日），中華人民共和國開國少將，福建省永定縣人。1931年加入中國共產(chǎn)主義青年團，1932年轉(zhuǎn)入中國共產(chǎn)黨，同年參加中國工農(nóng)紅軍。參加了土地革命、抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭。

王平水為中國人民軍隊的革命化、現(xiàn)代化、正規(guī)化建設(shè)無私奮斗了一生。在十年動亂時期，他對林彪、“四人幫”一伙的倒行逆施進行了堅決的抵制和斗爭。他堅決擁護黨的十一屆三中全會以來的路線方針政策，在政治上和思想上同黨中央保持了高度的一致。他對工作一絲不茍，兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇；他堅持原則，光明磊落，公道正派，顧全大局；他密切聯(lián)系群眾，謙虛謹慎，嚴于律己，寬以待人，團結(jié)同志；他艱苦奮斗，為政清廉，不徇私情，對子女和身邊工作人員要求嚴格，保持了中國共產(chǎn)黨、中國人民軍隊的光榮傳統(tǒng)和優(yōu)良作風。

1955年被授予少將軍銜。  1993年2月1日，在北京病逝，享年78歲。