梨子素有“百果之宗”的美譽。在世界果品市場上,蘋果、梨子和橙子被稱為“三大果霸”。 梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等,具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱,潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨因為鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。有研究發(fā)現(xiàn),吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”??諝馕廴颈容^嚴重,多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、百合
百合除含有蛋白質、脂肪、還原糖、淀粉及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)認為百合養(yǎng)陰潤肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清,或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡對病后虛弱的人非常有益。
3、銀耳
銀耳有"菌中之冠"的美稱,銀耳味甘、淡、性平、無毒,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品??梢悦廊蒺B(yǎng)顏,銀耳中富含膠原蛋白,長期食用皮膚會很好,其功效相當于燕窩,俗稱窮人的燕窩。但銀耳偏涼性,體寒的人吃的時候最好往銀耳中放入枸杞和紅棗,沖淡其性寒。銀耳紅棗湯主料是銀耳和紅棗,可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。銀耳兩朵,放在清水里發(fā)半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片,把以上食材放到砂鍋里,加清水,中火燉開,燉開以后小火慢燉20分鐘,關火。
4、蜂蜜