慈禧太后出生于1835年，屬羊。都說羊兒溫柔，但慈禧太后這頭“羊”既兇狠，又特別能吃。實(shí)際上，甭看山羊、綿羊、羚羊這些動(dòng)物平日低眉順目、溫溫順順，一旦犯起拗屈，還真是不砍頸脖不回頭。

                          

       歷史上，在項(xiàng)羽殺慶救趙的橋段中，宋義說過一句很有名的話，叫什么來著？——“猛如虎，狠如羊，貪如狼，強(qiáng)不可使者，皆斬之！”看，宋義就認(rèn)為羊是一種很兇狠的畜牲。
       民間呢，也有這樣的說法：“牛吃草，如澆；羊吃草，如燒”。意思是說，牛吃了草，草還可以長(zhǎng)起來，羊吃草，會(huì)把草根毀掉，吃一片，荒一片。
       慈禧太后這頭“羊”吃相兇猛，量大，最終把大清國(guó)的“根”給吃沒了。清代宮廷設(shè)有“照常膳底檔”，專門記錄皇帝每天飲食，自順治皇帝入京，到偽滿洲國(guó)，從不中斷。這膳底檔貯藏在禁宮之中，秘不示人，到了清朝末年，關(guān)防松動(dòng)，有鈔本流出。

       人們從膳底檔可見，清朝諸帝中，最講排場(chǎng)、最鋪張浪費(fèi)的“吃貨”就是乾隆，此老每天兩頓正餐，照規(guī)定需配置上百種不同的菜肴。另有兩次“小吃”，至少也有幾十碗菜，通常維持在40至50碗左右。其實(shí)，上這么多的菜，除了靠近的幾種，其他的菜主要是養(yǎng)眼，讓眼睛看來享受的。不過，富于諷刺意味的是，乾隆自詡“十全老人”，文治武功獨(dú)邁千古，則自己所享用的饕餮盛宴，無論是菜式、花樣、味道、種類，也足以壓倒世間所有人。他萬(wàn)沒料到，在他死后，他的后代子孫娶了一個(gè)不是皇帝的皇帝——清朝晚期的實(shí)際統(tǒng)治者慈禧太后，在驕奢淫逸方面，遠(yuǎn)在他之上。

             

       慈禧太后身為女人，天生愛吃、愛穿、愛打扮！在穿著和打扮方面，慈禧錦衣玉袍，綾羅綢緞，頭戴五彩鳳冠霞，頸掛碧羅圓珠玉、翡翠指環(huán)隨意套，一身行頭價(jià)值連城。慈禧曾打賞給光緒的一條朝珠，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)到1.8億美元。
慈禧死后，遺體頭上戴的鳳冠都是由珍珠寶石鑲嵌而成的，其中一顆重雞蛋大小的珍珠價(jià)值白銀2000萬(wàn)兩!另外，陪葬品中的各種金佛、玉佛、紅寶石佛……再加上2000多顆其他各種寶石，其價(jià)值無法估算。這里，重點(diǎn)來說她的“吃”。
       根據(jù)清末女官德齡的回憶錄《清宮二年記》、《慈禧太后私生活實(shí)錄》的記載，每天慈禧太后的菜肴如下：共備正菜一百種，糕點(diǎn)，水果，糖食，干果等亦一百種。每天做飯共需要爐灶五十座，廚子上手五十人，廚子下手五十人，洗滌夫等雜差詳數(shù)不明。慈禧太后喜歡吃的菜，根據(jù)《慈禧太后私生活實(shí)錄》記載有以下幾種：
       清燉肥鴨，做法是先把鴨子除毛去肝臟，洗凈，加上各種調(diào)味品，密封到一個(gè)磁罐子里，再把這個(gè)磁罐子裝在一個(gè)盛了一半清水的鉗鍋中，蓋上鍋蓋，用文火慢慢蒸上三天，等鴨子完全酥透了才開鍋動(dòng)筷，味道美得能讓人把鴨肉連同舌頭咽下去！

       清湯虎丹，食材取自小興安嶺東北虎的睪丸，放在微開不沸的雞湯里燉上三個(gè)小時(shí)，然后撈出剝皮，放在調(diào)料里浸泡二個(gè)小時(shí)，佐以蒜泥、香菜末。不客氣地說，東北虎瀕臨滅絕，跟慈禧是有些關(guān)系的。

             

      《御香縹緲錄》上記，慈禧的“西膳房”能做4000多種菜肴、400多種點(diǎn)心，每頓飯的菜肴三張膳桌拼起來還擺不下，菜點(diǎn)都在百種以上。另外，慈禧還喜歡吃人奶。據(jù)說，慈禧從26歲開始，直到75歲去世，近50年時(shí)間內(nèi)，從未間斷過吃人奶，每天有3名奶媽專門為她提供充足健康的奶水?！锻鹗痣s記》中記載：東安門外，稍北，有禮儀房，是清宮專選奶口(奶媽)以候內(nèi)廷宣召之所。清宮規(guī)定，每個(gè)季節(jié)，精選奶口40人，在內(nèi)廷之中，辟專室養(yǎng)護(hù)，稱為坐秀奶口。再選80人，著籍于宮中，由內(nèi)府專門供應(yīng)飲食，稱為點(diǎn)卯奶口，意在坐秀奶口有意外時(shí)補(bǔ)缺。每季，更換一批。選這么多奶媽入宮為慈禧提供奶水，不知因此餓死了多少嗷嗷待哺的嬰孩！
       唐朝詩(shī)人白居易作有七言樂府《紅繡毯》，痛罵宣州太守只顧自己荒淫享樂而不顧惜織工的辛勤勞動(dòng)，以絲線織地毯，詩(shī)云：“宣城太守知不知，一丈毯，千兩絲！地不知寒人要暖，少奪人衣作地衣?！痹谶@里，我也要罵慈禧：“慈禧太婆知不知，一口奶，兩口血，你不知餓嬰要哺，少奪嬰食作你食?！?br />        慈禧在吃的方面，似乎憋著勁要作踐天物。她自稱最喜歡吃西瓜，一天可報(bào)銷掉三百五十多個(gè)西瓜。天！豬八戒吃西瓜，一天也不過只吃四個(gè)，難道慈禧的肚子比豬八戒還要大？實(shí)際上，慈禧吃的西瓜，每個(gè)只吃瓢中心最鮮紅那一點(diǎn)兒，其他的全部丟棄了。也就是說，慈禧的肚子和普通人一樣，主要是吃法太變態(tài)了。
       慈禧還有一個(gè)擺果聞香的嗜好，為此，每年都要消耗大量水果。據(jù)記載，僅蘋果一項(xiàng)，一年就消耗十五萬(wàn)八千多個(gè)。

有一張慈禧在光緒二十三年消耗的鮮果清單：蘋果158320個(gè)、秋梨111750個(gè)、棠梨77300個(gè)、紅肖梨53295個(gè)、柿子2275個(gè)、文官果2400個(gè)、石榴310個(gè)、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、櫻桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、檳子770筐、葡萄16385斤、鮮山楂16663斤，核桃、栗子、紅棗、黑棗、白果、榛子、曬山梨、英俄瓣共計(jì)2356石7斗7升5合7勺。慈禧如此暴殄天物讓人無比痛心，可她本人只知沾沾自喜，毫不以為意。

                     

       揮霍無度成了習(xí)慣，即使是逃亡路上，也念念不忘“吃”。
       1900年八國(guó)聯(lián)軍攻陷北京，慈禧逃亡西安，不顧國(guó)勢(shì)垂危、民生維艱，嚴(yán)令全國(guó)各地調(diào)集猴頭、燕窩等各種貢品，以保證每天的膳食供給。那段日子，慈禧每餐依然是選菜譜百種，價(jià)值200兩銀子，折合人民幣6萬(wàn)元，是老百姓一家?guī)啄甑目诩Z。由于天氣炎熱，慈禧還派人到距離西安一百五十公里以外的太白山運(yùn)冰，以便大快朵頤、一飽口福。
       1902年，慈禧乘坐“御用火車”到奉天（今沈陽(yáng)）拜謁東陵，安排了四節(jié)車廂來建立臨時(shí)膳房，每節(jié)車廂裝五十個(gè)爐灶，每灶負(fù)責(zé)做兩樣菜，僅廚師就有一百名。
       慈禧的奢侈，極大地助長(zhǎng)了清廷貪腐之風(fēng)。從某種程度上說，大清國(guó)就是被慈禧吃掉了的！慈禧最飽受爭(zhēng)議的是她那著名的60大壽壽宴，她挪用了北洋艦隊(duì)的軍費(fèi)，致使出現(xiàn)了黃海戰(zhàn)敗之辱。據(jù)說，為了辦好這場(chǎng)壽宴，共花掉了白銀1000萬(wàn)兩！其中，光買衣服花去黃金20多萬(wàn)兩！
      如此驕奢無度，大清國(guó)不亡就沒天理了。